アントシアニンはポリフェノール
アントシアニンはポリフェノールの一種で、視覚機能の改善や眼精疲労の予防、花粉症にも効果があると言われています。
ブルーベリーや紅芋など野菜や果物にも多く含むものがあり、ハーブティーではマロウブルーが有名ですが、繊細で色が抜けやすいのが悩みたねです。
そこへ最近人気のタイで以前から飲まれていたバタフライピーが、登場してきました。
マロウブルーより色も抜けにくく、値段も安いバタフライピー。
マメ科の植物なので、おいしいですが、マメを感じるのでブレンドによっては合わないことも。
ただ中国やマレーシア、タイで長く親しまれていただけあり、いろいろと効用があるようです。
ホルモン様の作用があるので、更年期障害の不調があるかたにはおすすめです。
ただし、妊娠中のかたは避けたほうがよいようです。
アントシアニンは、アルカリ性のため酸性になると紫色がピンク色に反応します。
柑橘の果汁を絞って味や色を変えて楽しむことも出来ます。
オーダーブレンドのハーブティーにブレンドしています。
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